新しいかたちの飲食店をつくっていく | 天王寺のランチなら新感覚のシェアダイニングSAKIGAKE

近年、テイクアウトやデリバリーに特化した飲食店が増加傾向にあります。こういったお客様が持っているニーズを反映させた店舗であるフードコート型レストランによる営業をスタートしました。お気に入りの店舗やお気に入りのシェフ、お気に入りのメニューなどを見つけ、食事を通して毎日の暮らしを豊かなものにしていくためのサポートをいたします。全部で5つのミニキッチンスペースを備えており、それぞれのお店のコンセプトに基づいた料理を提供いたします。きっと、お客様のその日の気分にぴったり合ったメニューが見つかるはずです。

飲食店に課せられた役割は、ただ料理を提供して終わりという点には留まりません。お店の雰囲気や空間、スタッフからのコミュニケーション、ホスピタリティーにいたるまで様々な観点から総合的に満足をいただけるよう、多角的に目を向けていくことが大切であると信じています。そのため、近年活用が増えているコワーキングスペースのような環境を飲食店としてつくっていくべく活動をしています。これからも、いかにして「楽しい時間」を生み出していくのかという点に着眼しながら、出店している一つひとつの店舗が営業を続けてまいります。

誰かとの食事の時間をいつでも気軽に楽しみたいとの思いを持っている方の要望に応え、フードコート型シェアキッチン店舗としてサブスクリプション制の導入をしています。日常的に使いやすく、敷居が高すぎることのない店づくりを目指して今後も営業を続けてまいります。複数の店舗によるバトルメニュー企画など、エンターテインメント性も取り入れながら営業することによって、より多くのお客様に楽しんでいただける環境を整えていくことを目指しています。これからもどうすればさらに多くの方に喜んでいただけるのかという点に重点を置いて運営を進めていきます。